Яркие фестивали этого года в Закарпатье

Причин увидеть Ужгород и Закарпатье огромное множество. Среди них – чистый, пьянящий воздух, минеральные воды, живописные горные реки, знаменитые исторические места и архитектура. Но закарпатские фестивали заслуживают отдельного внимания, ведь, пожалуй, уже только ради них стоит посетить этой замечательный край.

Фестивали на Закарпатье проходят круглый год и имеют самую разнообразную тематику – от фестиваля черники до уникального «парада невест». Один фестиваль может проходить в центре города, а на другой нужно будет ехать куда-нибудь в горы. Но все фесты Закарпатья объединяют праздничная атмосфера, море угощений для гостей и возможность ближе познакомиться с культурой и обычаями региона.

Вот несколько фестивалей, на которые обязательно нужно обратить внимание этим летом и осенью:

Фестиваль черники «Верховинская яфина»

7 августа, с. Гуклывый Воловецкого р-на

Ягоды черники в руке

Черника

Фестиваль пройдет за 120 км от Ужгорода, в «черничной столице» Украины селе Гуклывый. Виновница торжества – красновато-фиолетовая кисло-сладкая ягода, немного вяжущая на вкус, от которой губы, зубы и язык становятся темно-синими.

Место проведения феста выбрано неслучайно: именно в окрестностях Гуклывого находятся самые большие черничные поля в Украине, а ягоду отсюда развозят по всей Европе.

На празднике можно будет до отвала полакомиться свежей «яфиной», а также блюдами с ее участием – блинчиками, варениками, пирогами, гамбовцами, пирожными, вареньем. Запить все это можно будет домашним черничным вином, которое здесь ласково называют «паленка».

Если ты хочешь приобщиться к культуре Верховины, весело провести время и окрасить губы в синий цвет, то «Верховинская яфина» – для тебя :)

Фестиваль сливового леквара

28 августа, с. Геча Береговского р-на

Спелые сливы, готовые к варке леквара

Леквар делают из таких спелых слив

Для начала пара слов о том, что такое леквар. Леквар – это очень густое, грубоватое варенье или повидло, которое варится из слив, абрикосов, персиков, клубники, груш, вишни или яблок. Леквар – отличная начинка для пирожков, рулетов, пирожных, вареников и других мучных блюд.

В программе фестиваля в с. Геча не только приготовление сливового леквара и сладких блюд по старовенгерским рецептам с его использованием (калачи, гамбовцы, кифлыкы, фанки), но и соревнования по приготовлению голубцов и бограча. Гости фестиваля смогут отведать все эти лакомства прямо на месте, а также понаблюдать за тем, как спелые сливы за 10 часов непрестанного помешивания превращаются в ароматный леквар.

Для закарпатцев проведение такого фестиваля – возможность поддержать традиции предков, ну а для тебя – увидеть что-то необычное, отдохнуть в гостеприимном селе в 80 км от Ужгорода и полакомиться душистым сливовым вареньем.

Фестиваль молодого вина «Божоле»

20-21 ноября, Ужгород

Фестиваль "Закарпатское Божоле", проводящийся в Ужгороде

"Закарпатское Божоле" в декабре 2009 г.

Закарпатье от французской провинции Божоле отделяют сотни и сотни километров, но это не мешает закарпатским виноделам соревноваться со славой своих французских коллег. Убедиться в этом можно будет на фестивале «Закарпатское Божоле», где будут представлены молодые закарпатские вина урожая 2011 года.

И хотя среди представленных вин «Божоле нуво» ты не найдешь, на празднике можно будет продегустировать молодое вино, произведенное местными виноделами из классических сортов винограда, а также познакомиться с историей виноделия на Закарпатье и с традициями употребления вина в этом крае.

Рекомендованные фестивали Закарпатья, которые стоит посетить в этом году:

  • 7 августа – «Верховинская яфина», с. Гуклывый Воловецкого р-на
  • 28 августа – Фестиваль сливового леквара, с.Геча Береговского р-на
  • 4 сентября – «Гуцульская репа», с. Лазещина Раховского р-на
  • 11 сентября – «Гуцульская брынза», г. Рахов
  • 11 ноября – Святомартинские дни в Ужгороде и с. Гуклывый Воловецкого р-на
  • 20-21 ноября – «Закарпатское Божоле», Ужгород
  • 19 декабря – День св. Николая в Ужгороде